Kebab kofte dan baklava merupakan dua menu khas Turki yang memiliki cita rasa autentik dan menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Kebab kofte adalah sejenis makanan yang terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan rempah-rempah, bawang, dan bahan lainnya, lalu dibentuk menjadi bola-bola kecil dan dipanggang atau digoreng. Baklava, di sisi lain, adalah sejenis kue manis yang terbuat dari lapisan-lapisan tipis adonan yang diisi dengan kacang-kacangan dan sirup madu.
Kebab kofte memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, dengan aroma rempah yang khas. Daging cincang yang digunakan biasanya adalah daging sapi atau daging kambing, namun ada juga versi vegetarian yang menggunakan kacang-kacangan sebagai pengganti daging. Kebab kofte biasanya disajikan dengan roti atau nasi, serta saus tomat atau saus yogurt sebagai pelengkapnya.
Sementara itu, baklava memiliki cita rasa yang manis dan gurih, dengan tekstur yang renyah dan lembut. Baklava terbuat dari lapisan-lapisan tipis adonan yang dipanggang hingga kecokelatan, lalu diisi dengan campuran kacang-kacangan yang telah dicampur dengan gula dan rempah-rempah. Kemudian, baklava disiram dengan sirup madu atau sirup gula untuk memberikan rasa manis dan lembut pada kue tersebut.
Kedua menu ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau hidangan penutup di restoran Turki, dan seringkali menjadi pilihan favorit bagi para penggemar masakan Turki. Kebab kofte dan baklava juga sering dihidangkan pada acara-acara spesial, seperti pesta pernikahan atau acara keluarga, sebagai simbol keberkahan dan kebahagiaan.
Jadi, jika Anda ingin mencoba cita rasa autentik Turki yang lezat dan khas, jangan ragu untuk mencicipi kebab kofte dan baklava. Dijamin, Anda akan terpesona dengan kelezatan dan keunikan kedua menu ini. Selamat menikmati!