Tips memilih minyak goreng ala Nagita dan chef Devina

Minyak goreng merupakan salah satu bahan dapur yang penting dalam proses memasak. Minyak yang digunakan untuk menggoreng makanan bisa berpengaruh pada rasa, aroma, dan juga kesehatan makanan yang kita konsumsi. Oleh karena itu, pemilihan minyak goreng yang tepat sangatlah penting.

Nagita Slavina, seorang selebriti ternama di Indonesia, dan chef Devina Hermawan, beberapa waktu lalu memberikan tips memilih minyak goreng yang baik dan sehat. Berikut adalah beberapa tips dari mereka untuk memilih minyak goreng yang berkualitas:

1. Pilih minyak goreng yang memiliki kandungan lemak jenuh yang rendah. Lemak jenuh dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kolesterol tinggi. Oleh karena itu, memilih minyak goreng yang rendah lemak jenuh lebih disarankan.

2. Perhatikan juga kandungan lemak trans pada minyak goreng yang akan digunakan. Lemak trans dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes. Pastikan minyak goreng yang dipilih memiliki kandungan lemak trans yang rendah.

3. Pilih minyak goreng yang memiliki kandungan asam lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fatty acids) yang tinggi. Asam lemak tak jenuh ganda memiliki manfaat untuk kesehatan jantung dan membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

4. Minyak goreng yang memiliki kandungan vitamin E dan antioksidan lainnya juga disarankan. Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

5. Pilih minyak goreng yang memiliki titik lebur (smoke point) yang tinggi. Titik lebur yang tinggi akan membuat minyak tersebut lebih tahan panas dan tidak mudah menghasilkan zat berbahaya ketika dipanaskan berlebihan.

Dengan memperhatikan tips di atas, kita dapat memilih minyak goreng yang baik dan sehat untuk digunakan dalam proses memasak. Selain itu, selalu pastikan untuk menggunakan minyak goreng secukupnya dan jangan menggoreng makanan terlalu lama agar kualitas makanan tetap terjaga. Semoga tips dari Nagita dan chef Devina ini bermanfaat untuk kita semua dalam memilih minyak goreng yang berkualitas.