Resep strawberry shortcake adalah salah satu resep kue yang sangat populer di seluruh dunia. Kue ini terbuat dari lapisan sponge cake yang lembut, whipped cream yang lembut dan segar, serta potongan strawberry yang manis dan segar. Rasanya yang lezat dan penampilannya yang cantik membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
Berikut adalah resep strawberry shortcake yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 1 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 cangkir susu
– 1/2 sendok teh vanilla extract
– 1/4 cangkir mentega
– 1 cangkir gula
– 2 butir telur
– 1 cangkir whipped cream
– 1 cangkir potongan strawberry
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang bulat dengan mentega dan taburi dengan tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok.
4. Masukkan campuran tepung bergantian dengan susu ke dalam adonan telur dan mentega. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit atau hingga matang. Dinginkan kue sebelum dihias.
6. Potong sponge cake menjadi dua bagian. Oleskan whipped cream di atas satu bagian sponge cake dan tambahkan potongan strawberry. Tutup dengan bagian sponge cake yang lain.
7. Hias bagian atas kue dengan whipped cream dan potongan strawberry. Sajikan dan nikmati!
Dengan resep strawberry shortcake yang mudah ini, Anda bisa membuat kue yang lezat dan cantik untuk disajikan saat bersantai bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!