Resep sederhana milk bun, mudah dibuat di rumah

Roti susu atau milk bun adalah roti yang lembut dan lezat dengan rasa susu yang khas. Roti ini cocok untuk sarapan atau camilan di waktu luang. Jika Anda ingin mencoba membuat milk bun sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda ikuti.

Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 7 gram ragi instan
– 50 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1 butir telur
– 200 ml susu cair
– 50 gram mentega, lelehkan
– Susu kental manis untuk olesan

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Tambahkan mentega leleh ke dalam adonan dan uleni kembali hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
6. Bentuk adonan menjadi bulatan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
7. Diamkan kembali selama 30 menit hingga adonan mengembang.
8. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
9. Olesi permukaan roti dengan susu kental manis.
10. Panggang roti dalam oven selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
11. Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Roti susu siap disantap sebagai camilan atau sarapan pagi bersama keluarga. Selamat mencoba membuat resep sederhana milk bun di rumah. Semoga berhasil!