Resep Risoles Keju Kornet ala Chef Devina
Risoles merupakan salah satu camilan yang cukup populer di Indonesia. Camilan yang satu ini memiliki isian yang lezat dan kulit yang renyah. Salah satu varian risoles yang cukup digemari adalah risoles keju kornet. Kali ini, Chef Devina akan membagikan resep risoles keju kornet ala dirinya. Simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
1. 100 gram daging kornet
2. 100 gram keju cheddar parut
3. 1 buah wortel, parut
4. 2 sendok makan mentega
5. 3 sendok makan tepung terigu
6. 300 ml susu cair
7. Garam secukupnya
8. Merica secukupnya
9. Bawang putih bubuk secukupnya
10. Bawang merah secukupnya
11. Kulit lumpia secukupnya
12. Telur untuk melapisi
13. Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan mentega di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging kornet dan wortel parut, aduk hingga merata.
3. Tuangkan susu cair, aduk rata.
4. Tambahkan garam, merica, dan keju cheddar parut. Aduk hingga keju meleleh dan semua bahan tercampur dengan baik.
5. Masak hingga adonan mengental, angkat dan dinginkan.
6. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan di tengahnya, lipat kedua sisi kanan dan kiri, lalu gulung hingga membentuk risoles.
7. Celupkan risoles ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung panir.
8. Goreng risoles dalam minyak panas hingga kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan.
Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan. Camilan ini cocok disantap sebagai cemilan di sore hari bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!