Sushi dan sashimi merupakan hidangan khas Jepang yang semakin populer di Indonesia. Kedua hidangan ini biasanya disajikan di restoran Jepang dengan harga yang cukup mahal. Namun, sekarang Anda bisa mencoba membuat sushi dan sashimi sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Berikut ini adalah resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang bisa Anda coba:
1. Sushi:
Bahan:
– 2 gelas nasi sushi
– 1 buah mentimun, iris tipis
– 1 buah wortel, iris tipis
– 200 gram ikan salmon, potong tipis
– 2 lembar nori (rumput laut)
Cara membuat:
1. Siapkan nasi sushi yang telah matang. Ambil selembar nori dan letakkan di atas sambal nasi.
2. Ratakan nasi di atas nori dengan ketebalan yang sesuai.
3. Letakkan potongan mentimun, wortel, dan ikan salmon di atas nasi.
4. Gulung nori dan nasi dengan rapat menggunakan sumpit atau alat rolling sushi.
5. Potong gulungan sushi menjadi beberapa bagian sesuai selera.
6. Sajikan sushi dengan kecap asin, wasabi, dan jahe.
2. Sashimi:
Bahan:
– 200 gram ikan tuna segar
– 200 gram ikan salmon segar
– 1 buah lemon, peras airnya
– Daun selada
– Kecap asin
– Wasabi
Cara membuat:
1. Potong ikan tuna dan salmon menjadi irisan tipis.
2. Tata irisan ikan di atas piring yang telah diberi daun selada.
3. Sajikan sashimi dengan perasan lemon, kecap asin, dan wasabi.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa mencoba membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang segar dan enak. Selamat mencoba dan nikmati hidangan Jepang yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman. Semoga berhasil!