Bubur ayam merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Bubur ayam yang berasal dari Cirebon memiliki cita rasa yang khas dan unik, sehingga banyak orang yang menyukainya. Bubur ayam khas Cirebon biasanya disajikan untuk sarapan pagi karena dinilai dapat memberikan energi yang cukup untuk memulai aktivitas sehari-hari.
Untuk membuat bubur ayam khas Cirebon, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
– 200 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 1 cup beras, cuci bersih
– 1 liter air
– 2 lembar daun salam
– 2 cm jahe, memarkan
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 siung bawang merah, cincang halus
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Bawang goreng dan daun seledri untuk taburan
Cara membuat bubur ayam khas Cirebon:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan beras dan daun salam. Masak hingga beras menjadi bubur dan matang.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, jahe, garam, dan merica. Masak hingga daging ayam matang.
4. Setelah bubur matang, tuangkan kuah ayam ke dalam bubur. Aduk rata.
5. Sajikan bubur ayam khas Cirebon dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng dan daun seledri.
Bubur ayam khas Cirebon siap disajikan untuk sarapan pagi. Rasanya yang gurih dan lezat akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!