Bubur ayam merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Bubur ayam biasanya disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan yang lezat dan mengenyangkan. Namun, ada beberapa variasi resep bubur ayam yang bisa dicoba di rumah untuk menambah variasi rasa.
Salah satu resep bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan:
1. 200 gram daging ayam, potong kecil
2. 1 cup beras, cuci bersih
3. 1 liter air
4. 2 batang daun bawang, iris halus
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 2 cm jahe, memarkan
7. Garam secukupnya
8. Merica secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya
10. Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
1. Rebus daging ayam dengan air hingga matang. Angkat dan suwir-suwir daging ayam, sisihkan air kaldu.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk rata.
3. Tambahkan beras dan air kaldu, masak hingga mendidih.
4. Kecilkan api dan masak bubur hingga beras hancur dan tekstur kental. Aduk sesekali agar tidak gosong.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Sajikan bubur ayam hangat dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
Bubur ayam ala rumahan ini memiliki rasa yang gurih dan lezat, cocok disantap di pagi atau sore hari. Selain itu, bubur ayam juga dapat disajikan dengan tambahan telur rebus, kerupuk, dan sambal sebagai pelengkap. Selamat mencoba dan selamat menikmati bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih!