Sate Padang adalah salah satu kuliner khas Sumatera Barat yang sangat populer di seluruh Indonesia. Sate ini memiliki cita rasa yang khas dan unik, membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Untuk membuat sate Padang, kita membutuhkan bahan-bahan seperti daging sapi, bumbu kacang, bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar, garam, gula, santan, dan daun jeruk. Berikut adalah cara membuat sate Padang:
1. Pertama-tama, potong daging sapi menjadi bentuk dadu kecil dan tusuk dengan tusukan sate.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar, garam, dan gula. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan santan dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga mendidih.
4. Masukkan daging sapi yang telah ditusuk tusukan sate ke dalam bumbu. Aduk hingga daging matang dan bumbu meresap.
5. Panggang sate di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Sajikan sate Padang dengan bumbu kacang dan nasi putih hangat.
Sate Padang biasanya disajikan dengan kuah kacang yang gurih dan pedas, serta dilengkapi dengan lontong, ketupat, atau nasi putih. Selain itu, sate Padang juga sering disajikan dengan acar dan bawang goreng sebagai pelengkap.
Rasakan sensasi kuliner khas Sumatera Barat dengan mencoba sate Padang yang lezat ini. Selamat mencoba!