Ramen merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia, terutama bagi pecinta kuliner Jepang. Namun, seringkali ramen yang dijual di restoran cukup mahal dan tidak semua orang memiliki kesempatan untuk menikmatinya secara rutin. Oleh karena itu, mengapa tidak mencoba untuk memasak ramen di rumah?
Berikut adalah resep ala Jepang dan cara membuat ramen di rumah yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
– 200 gram mie ramen kering
– 500 ml kaldu ayam
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, parut
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh garam
– Lada bubuk secukupnya
– Bahan pelengkap (daging ayam, telur rebus, jamur, daun bawang, tauge, dll)
Cara membuat:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan kaldu ayam, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, gula, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga mendidih, kemudian masukkan mie ramen ke dalam kuah.
5. Masak sebentar hingga mie ramen empuk dan meresap kuah.
6. Sajikan ramen dalam mangkuk, tambahkan bahan pelengkap sesuai selera.
Ramen siap disantap! Dengan menggunakan resep ala Jepang ini, Anda bisa menikmati ramen yang lezat dan gurih di rumah tanpa perlu mengeluarkan biaya mahal di restoran. Selamat mencoba!