Guru Besar IPB, Prof. Dr. Ir. Budi Tangendjaja, mengungkapkan bahwa kandungan Omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan susu sapi. Hal ini disampaikan dalam seminar yang diadakan di Institut Pertanian Bogor (IPB) pada hari Minggu kemarin.
Menurut Prof. Budi, Omega 3 merupakan asam lemak esensial yang sangat penting bagi kesehatan tubuh manusia. Omega 3 memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti menjaga kesehatan jantung, otak, dan mata. Selain itu, Omega 3 juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes dan kanker.
Dalam penelitian yang dilakukan oleh timnya, Prof. Budi menemukan bahwa susu ikan mengandung Omega 3 dalam jumlah yang jauh lebih tinggi dibandingkan susu sapi. Hal ini dikarenakan ikan merupakan sumber utama Omega 3, sedangkan sapi hanya mengandung sedikit Omega 3.
Dengan demikian, konsumsi susu ikan dapat memberikan manfaat yang lebih besar bagi kesehatan tubuh dibandingkan susu sapi. Prof. Budi juga menyarankan agar masyarakat lebih banyak mengonsumsi produk-produk olahan ikan, seperti susu ikan, untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.
Seminar ini dihadiri oleh para mahasiswa, dosen, dan peneliti di bidang pertanian dan kesehatan. Mereka sangat antusias mendengarkan penjelasan dari Guru Besar IPB ini dan berencana untuk meningkatkan konsumsi susu ikan dalam pola makan mereka.
Dengan adanya penelitian ini, diharapkan masyarakat dapat lebih menyadari pentingnya konsumsi Omega 3 untuk kesehatan tubuh. Selain itu, diharapkan juga agar pemerintah dan industri makanan dapat lebih mengedukasi masyarakat tentang manfaat kesehatan dari susu ikan agar konsumsi produk-produk olahan ikan dapat meningkat.