Sambal geprek memang sedang naik daun belakangan ini. Sambal ini memiliki cita rasa yang pedas dan lezat sehingga banyak orang yang menyukainya. Bagi pecinta pedas, sambal geprek bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menambah selera makan.
Berikut ini adalah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah:
1. Sambal Geprek Ayam
Bahan-bahan:
– 5 buah cabai rawit
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 buah tomat
– 1 buah jeruk nipis
– 2 butir kemiri
– 2 lembar daun jeruk
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, bawang putih, garam, gula, minyak goreng, dan kemiri.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan tomat dan daun jeruk, aduk hingga matang.
4. Angkat dan geprek sambal hingga halus.
5. Sajikan sambal geprek ayam dengan ayam goreng atau ayam bakar.
2. Sambal Geprek Telur
Bahan-bahan:
– 5 buah cabai merah
– 2 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
– 1 sendok makan minyak goreng
– 2 buah tomat
– 1 sendok makan kecap manis
– 2 butir telur
– Daun bawang
Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah, bawang putih, garam, gula, minyak goreng.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan tomat dan kecap manis, aduk hingga matang.
4. Tumis telur hingga setengah matang, lalu masukkan sambal geprek.
5. Sajikan sambal geprek telur dengan nasi hangat dan irisan daun bawang.
3. Sambal Geprek Ikan
Bahan-bahan:
– 5 buah cabai hijau
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 buah jeruk limau
– 1 ekor ikan
– Daun kemangi
Cara membuat:
1. Haluskan cabai hijau, bawang putih, garam, gula, minyak goreng.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Goreng ikan hingga matang, lalu geprek.
4. Sajikan sambal geprek ikan dengan irisan jeruk limau dan daun kemangi.
4. Sambal Geprek Jamur
Bahan-bahan:
– 5 buah cabai merah
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
– 1 sendok makan minyak goreng
– Jamur tiram
– 1 sendok makan saus tiram
– Daun seledri
Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah, bawang putih, garam, gula, minyak goreng.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan jamur tiram dan saus tiram, aduk hingga matang.
4. Sajikan sambal geprek jamur dengan taburan daun seledri.
5. Sambal Geprek Kentang
Bahan-bahan:
– 5 buah cabai rawit
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
– 1 sendok makan minyak goreng
– Kentang
– Telur rebus
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, bawang putih, garam, gula, minyak goreng.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Goreng kentang hingga matang, lalu geprek.
4. Sajikan sambal geprek kentang dengan telur rebus.
Itulah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedasnya!