Nasi Padang dan Nasi Kapau merupakan dua jenis makanan khas dari Sumatera Barat yang sangat populer di Indonesia. Kedua makanan ini biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk pauk yang menggugah selera. Berikut adalah 5 menu favorit dari Nasi Padang dan Nasi Kapau yang wajib dicoba.
1. Rendang
Rendang adalah salah satu lauk favorit yang sering disajikan dengan Nasi Padang dan Nasi Kapau. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah sehingga memiliki rasa yang gurih dan pedas. Rendang biasanya disajikan dengan potongan ketupat atau lontong.
2. Gulai Ayam
Gulai ayam adalah hidangan kari ayam yang juga sering disajikan dengan Nasi Padang dan Nasi Kapau. Gulai ayam memiliki kuah yang kental dan beraroma rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan potongan ayam yang empuk dan nasi putih yang hangat.
3. Sambal Balado
Sambal Balado adalah sambal pedas yang terbuat dari cabai merah yang digoreng dan diulek hingga halus. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap dari Nasi Padang dan Nasi Kapau. Sambal Balado memiliki rasa pedas yang nikmat dan cocok untuk dinikmati bersama dengan lauk pauk lainnya.
4. Ayam Pop
Ayam Pop adalah hidangan ayam goreng khas dari Padang yang memiliki tekstur kulit yang renyah dan daging yang empuk. Ayam Pop biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal pedas. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan nikmat sehingga menjadi salah satu menu favorit dari Nasi Padang dan Nasi Kapau.
5. Dendeng Balado
Dendeng Balado adalah hidangan daging sapi yang diiris tipis dan digoreng kering kemudian disajikan dengan sambal Balado. Dendeng Balado memiliki rasa yang pedas dan gurih sehingga cocok untuk dinikmati bersama dengan nasi putih. Hidangan ini sering menjadi favorit bagi pecinta masakan Padang dan Kapau.
Itulah 5 menu favorit dari Nasi Padang dan Nasi Kapau yang wajib dicoba. Selain itu, masih banyak menu lainnya yang tidak kalah lezat dan menggugah selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba kelezatan masakan khas Sumatera Barat ini. Selamat menikmati!